V zásadě se mandlové lístky používají při vaření cukrovinek: koláče, koláče, sušenky atd. Ale mohou být použity v masných a zeleninových pokrmech, ukázalo se to neobvykle a chutné.
Je to nutné
- - kuřecí řízek 300 g;
- - bílý chléb 100 g;
- - vejce 1 ks;
- - máslo 80 g;
- - mandlové vločky (lístky) 80 g;
- - krém 10% 100 g;
- - cibule 1 ks;
- - česnek 2 zuby;
- - rostlinný olej;
- - čerstvý kopr 5-6 větví;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Nalijte smetanu na chléb a počkejte 10 minut, než se vstřebají. Posuňte maso, cibuli, česnek a vymačkaný chléb na mlýnku na maso s velkým roštem.
Krok 2
Do mletého masa, soli a pepře rozšlehejte vejce, přidejte nasekaný kopr a dobře promíchejte.
Krok 3
Nalijte mandlové lístky do plochého podšálku. Chlazené máslo nakrájejte na kostičky 1 x 1 centimetr. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Předehřejte troubu na 180 ° C.
Krok 4
Vezměte nahoře lžíci mletého masa, vyformujte koláč, do středu vložte kousek másla a vytvořte řízek. Ponořte jej do okvětních lístků a vložte do pánve. Grilujeme 2-3 minuty z každé strany na středním ohni, aby byly okvětní lístky dobře opečené, ale ne spálené. Kotlety přeneste na plech a vložte na 10 minut do trouby. Při podávání ozdobte bylinkami. Jako přílohu můžete podávat brambory nebo salát s čerstvou zeleninou.
