V jídelníčku mohou být také sendviče. Vyměňte běžný chléb za celozrnný, místo slaniny, klobásy a smažených řízků, použijte vařené maso nebo ryby, místo tučného sýra použijte nízkokalorický sýr feta nebo mozzarellu. Doplňte to velkorysou porcí zeleniny a máte hotové lahodné a výživné jídlo.
Obecná pravidla pro výrobu sendvičů
Pro lahodný nízkokalorický sendvič nepoužívejte mastné omáčky a oleje. Požadovanou chuť dodá dijonská hořčice, zakysaná smetana, tvaroh, čerstvé kořeněné bylinky. Vyvarujte se nakládané a solené zeleniny ve prospěch čerstvé. Nakrájejte zeleninu a ovoce na tenké plátky pro vyváženější chuť. Pokud máte rádi toastový chléb, nepokládejte ho na oleji. Plátky chleba se nejlépe suší v toustovači nebo se pečou v troubě.
Několik lahodných receptů
Vyzkoušejte sendviče s vejcem a řeřichou, oblíbenou anglickou snídani nebo oběd. Sendviče se pohodlně nosí s sebou, stačí je zabalit do fólie nebo dát do plastové krabičky. Vařte 3 vajíčka na tvrdo, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na jemno. Opláchněte a osušte svazek řeřichy. Smíchejte vejce se 4 lžícemi. lžíce jogurtu a 1 čajová lžička dijonské hořčice, sůl a pepř. Potřete tenké plátky otrubového chleba vaječnou směsí, na vrch rozložte bylinky a každý sendvič přikryjte dalším plátkem. Ostrým nožem nakrájejte velké sendviče na 4 kusy. Při podávání ozdobte zbývajícími bylinkami.
Snadnou a zdravou volbou na večeři nebo odpolední čaj jsou sendviče s horkými cuketami. Kousky chleba osušte na toustovači, cuketu nakrájejte na velmi tenké plátky. Rychle je osmažte na trochě olivového oleje a dejte na toast. Pokud chcete snížit obsah kalorií ve vašem jídle, vložte cuketu do mikrovlnné trouby na plný výkon po dobu 1 minuty, místo aby zhnědla. Zeleninu okoreníme a posypeme čerstvě mletým černým pepřem. Na vrch položte nakrájené vařené maso. Telecí, hovězí, kuřecí nebo krůtí maso bude stačit. Zakryjte to ještě několika plasty z cukety a dochuťte jemně nasekaným tymiánem. Vložte sendviče na několik minut do trouby předehřáté na 200 ° C.
Křupavý toast s mozzarellou lze podávat k nedělní snídani. Nejsou příliš kalorické, ale velmi výživné a kromě toho jídlo vypadá velmi působivě. Nakrájejte bílý nebo otrubový chléb na tenké plátky a opečte to v toustovači. Chléb potřete půl stroužkem česneku. Mozzarellu a rajčata nakrájejte na kolečka a položte na toast tak, aby byla rajčata nahoře. Rajčata lehce okoreníme a posypeme čerstvě mletým pepřem. Ozdobte lístky čerstvé bazalky a podávejte.
Ti, kteří milují mléčné výrobky, budou milovat originální sendvič s tvarohem. Nakrájejte čerstvý tvaroh se zakysanou smetanou, solí a pepřem. Jemně nasekejte petržel a kopr, rozdrťte česnek v lisu. Smíchejte vše s tvarohem. Výslednou pastou namažte tenké plátky otrubového chleba a na vrch položte čerstvé ředkvičky. Servírujte sendviče zdobené čerstvými bylinkami.
