Jajja stateha je turecké jídlo. Přeloženo z turečtiny jako „kuřecí kastrol“. Kuřecí kastrol lze nazvat zdravým a neškodným pro postavu. Výsledkem je velmi uspokojivý oběd nebo večeře.
Je to nutné
- - 2 kuřecí prsa
- - 1 cibule
- - 6-8 vajec
- - 3 stroužky česneku
- - 1 svazek petrželky
- - 2-3 bobkové listy
- - sůl, pepř podle chuti
- - rostlinný olej
- - zelené olivy
- - 100 g tvrdého sýra
Instrukce
Krok 1
Nejprve nastrouhejte cibuli a česnek, abyste vytvořili hmotu podobnou kaši. Nasekejte petržel.
Krok 2
Do pánve nalijte rostlinný olej a na něj dejte kuřecí prsa, cibulovo-česnekovou směs, pepř, sůl podle chuti. Přidejte petržel, bobkový list, dolijte vodu a zapalte.
Krok 3
Dusíme, dokud není cibule úplně hladká. Přidejte vodu, abyste zcela zakryli obsah pánve. Zakryjte a vařte 20-25 minut. Před otevřením víka nezapomeňte uvolnit veškerou páru.
Krok 4
Ochlaďte kuře a roztrhněte ho na vlákna. Nastrouhejte sýr a položte ho na kuře; pokud chcete, můžete přidat olivy.
Krok 5
Vejce rozšleháme metličkou, osolíme podle chuti a vše důkladně promícháme, nalijeme do pekáče. Rovnoměrně rozetřete po povrchu a vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů, asi na 45-50 minut.
