Chokeberry je jen skladiště vitamínů a minerálů. Má neobvyklou chuť a jeho užitečnost je těžké přehánět. A také z tohoto nádherného bobulí můžete velmi snadno udělat vynikající kompot.
- Asi 1/2 litru zralých plodů arónie
- Asi 1/2 litru cukru
- Čistá voda - asi 2,5 až 3 litry
- Plechovka a speciální železné víko, stejně jako šicí stroj
1. Je třeba umýt čerstvé a zralé plody arónie.
2. Umyjte jeřabiny do připravené nádoby.
3. Vodu nechejte zovřít na vysokou teplotu.
4. Bobule nalijte do sklenice vroucí vodou, přikryjte a nechte 5 nebo 6 minut odstát.
5. Potom nalijte vodu zpět do hrnce, přidejte cukr, dobře promíchejte a znovu přiveďte k varu.
6. Bobule arónie nalijte sladkou vroucí vodou (voda by měla dosáhnout po hrdlo nádoby).
7. Sbalte kompot kovovým víkem a zabalenou nádobu vyjměte, aby vychladla (zdola nahoru).
Jakmile se nádoba ochladí až do konce, bude připraven chutný a zdravý kompot z horského popela. Má krásnou barvu a chutnou chuť, která vás v zimě potěší.
