Ananasová jahoda je velké, neobvykle aromatické bobule, které se do Ruska dostalo v 19. století. Jeho název nenaznačuje žádnou podobnost s ananasem. Doslova se překládá z latiny (ananassa) jako „zahradní“jahoda.
Ananasové jahody nemají chuť ani tvar jako ananas. V popisu odrůdy je kladen důraz na chuť a aromatické vlastnosti, poměrně velkou velikost plodů a zvláštní strukturu růžice keře. Zkušení zahradníci vědí, že vysokých výnosů z ananasových jahod je možné dosáhnout pouze tehdy, pokud jsou správně zasazeny a jsou splněny požadavky na jejich péči.
Ananasová jahoda - popis odrůdy
Ananasové jahody byly do Ruska přivezeny v 19. století z Holandska. Odrůda byla uměle chována šlechtěním dvou populárních odrůd v té době - virginských a chilských jahod. Ve volné přírodě tato odrůda neroste, sazenice lze koupit pouze.
Tato jahodová odrůda se liší od analogů v poměrně velké velikosti keře a plodů. Ale má také další funkce, charakteristické rysy:
- výkonná zásuvka s vlnitými listy na vysokých nohách,
- květenství apikálního typu, květiny o průměru nejméně 2 cm,
- výhonky (antény) jsou dlouhé a rozvětvené, s aktivním zakořeněním v uzlech.
Bobule na ananasových jahodách rostou velké, každá od 50 do 70 g, s nízkým obsahem kalorií. V Anglii se pěstovalo bobule o hmotnosti více než 200 g, ale rekord ještě nebyl překonán. Maximum, kterých by mohli zkušení zahradníci dosáhnout, je 150 gramů na kus.
Chuť ananasových jahod je sladká, s trochou kyselosti. Vůně je jasná, charakteristicky jahodová, vytrvalá - vydrží i po mnoha měsících skladování džemu nebo kompotu.
Nejlepší odrůdy ananasových jahod
Tato odrůda zahradních bobulí je rozdělena do dvou typů - remontantní a velkoplodé, které jsou zase rozděleny do několika „pododrůd“:
- Gigantella,
- Mara de Bois,
- Pán,
- Albion,
- Maxim,
- Pokušení a další.
Opravné druhy ananasových jahod - Mara de Bois, Temptation - přinášejí ovoce několikrát během léta, ale v určitých klimatických pásmech jsou jejich plody obvykle malé. Jejich výhodou a hodnotou je, že jsou nenáročné na kvalitu půdy a místo výsadby, není třeba se o ně starat - péče je omezena na včasné odplevelení a zalévání, odstranění „úponků“.
Velkoplodé odrůdy ananasových jahod přinášejí až 2 kg za sezónu na keř, jsou mrazuvzdorné, což je pro Rusko důležité, začínají rodit brzy - již druhý týden v červnu. K dosažení těchto výsledků je však nutné dodržovat technologii výsadby - ne více než 4 keře na 1 kV m, protože průměr jednoho keře může dosáhnout 60 cm.
Jak správně pěstovat ananasové jahody
Než začnete na svém webu vysazovat jahody ananasu, musíte určit typ půdy, vybrat odrůdu, která je optimální pro klimatické pásmo, prostudovat všechny její vlastnosti, požadavky na podmínky výsadby a péči. Odborníci dávají následující doporučení:
- optimální období pro výsadbu sazenic v zemi je začátek podzimu (září) - budou mít čas zakořenit se a nabrat sílu,
- další trik - nemůžete zasadit ananasové jahody do písčité půdy nebo do mokřadů,
- před jahodami, v létě, na tomto místě můžete vysadit měsíčky nebo luštěniny - zlepší strukturu půdy, obohatí ji dusíkem, "utopí" plevele,
- několik týdnů před výsadbou ananasu lze do půdy přidávat jahody, hnůj nebo superfosfáty v dávce 6 kg nebo 60 g na kW m,
- minimální vzdálenost mezi řadami - 40 cm, keře v nich - 30 cm,
- kořenový límek sazenice by neměl být pod zemí - to je velmi důležitý aspekt.
Ihned po výsadbě se sazenice hojně zalévají vodou při pokojové teplotě, přičemž se ujistěte, že kořenový krček keře není „vymyt“. Vysoká vlhkost půdy musí být udržována po dobu dalších 10 dnů, zejména pokud je teplota vzduchu nad 20 ° C. Pro chladné období musí být ananasové jahody pokryty pilinami nebo hustou vrstvou spadaného listí - nejméně 5 cm.
Je velmi důležité sledovat vývoj chorob na ananasových jahodách a včas je zpracovat od škůdců. Nejběžnějšími chorobami pro tuto odrůdu zahradních bobulí jsou padlí, bílá nebo šedá hniloba, bílá skvrna a vadnutí fusaria. Jako preventivní opatření lze použít postřik jahod ananasovým roztokem koloidní síry.
Aby bylo možné vyloučit škůdce ananasu z konzumace jahod - mšic, brouků, weevilů, molic, medvědů nebo bronzů - mezi řádky bobulí je vysazen česnek zimní, který je na zimu pokryt silnou vrstvou slámy, nejlépe ovesných vloček.
Co lze vařit z ananasových jahod
Ananasové jahody se používají k přípravě džemů, džemů, kompótů, dezertů, lze je přidat do dortového krému, koktejlů a dalších pokrmů a jíst čerstvé. Krok za krokem jsou zpravidla jednoduché, klasické a neobsahují žádné speciální přísady. Najdete je online nebo od zkušených kuchařů. Ananasový jahodový džem, džem nebo kompot si po dlouhou dobu uchovávají jedinečnou vůni charakteristickou pro toto bobule.
Vzhledem k tomu, že se jedná o lehký produkt, doporučují lékaři jíst bobule této konkrétní odrůdy pro kardiovaskulární onemocnění, střevní potíže, ty, kteří mají kameny v ledvinách, játrech nebo močovodech, žlučových cestách, kteří trpí dnou. Kromě toho jsou v kosmetologii široce používány ananasové jahody - připravují se z nich domácí masky pro oblast obličeje a dekoltu. Jsou užitečné pro ty, kteří mají problémy s pigmentací, spoustou pih, akné. Existuje spousta fotografií a videí, na kterých jsou postupně popsána pravidla pro přípravu masek.
