Tento druh chleba je skvělou volbou pro piknik: je lahodný, sytý a dokonale snáší dlouhou cestu v tašce!
Je to nutné
- - 1 velká mrkev;
- - 2 papriky;
- - 2 malé šalotky;
- - 1 polévková lžíce. olivový olej;
- - 200 g másla;
- - 14 g suchých droždí;
- - 400 g krupice;
- - 4 vejce;
- - 4 žloutky;
- - 100 g tvrdého sýra;
- - 8 polovin sušených rajčat;
- - 1 polévková lžíce. vykostěné olivy;
- - 2 lžičky tymián;
- - 2 lžičky pikantní;
- - hrst dýňových semen;
- - hrst slunečnicových semen;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve nezapomeňte, že máslo a vejce by měla mít pokojovou teplotu, proto je hodinu před vařením vyjměte z chladničky.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte mrkev na malé kostky. Mletou červenou papriku. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky.
Krok 3
Na pánvi zahřejte 1 lžíci olivového oleje a přidejte cibulové kroužky. Smažte, dokud není lehce zlatá, poté přidejte papriky a mrkev a za občasného míchání udržujte v ohni měkkou. Přidejte bylinky a vyjměte je ze sporáku, aby vychladly na pokojovou teplotu.
Krok 4
Maslo rozšleháme elektrickou metličkou, poté zašleháme vejce a žloutky, podle chuti dosolíme a vymícháme do hladka.
Krok 5
V misce kombinujte krupici s droždím, nalijte směs tekutých přísad a hněte těsto (můžete to udělat také v mixéru pomocí speciálního nástavce).
Krok 6
Nastrouhejte sýr, vmíchejte do těsta spolu se zbytkem vychlazené zeleniny. Přidejte nakrájené olivy, znovu promíchejte a nechejte hodinu na teplém místě pokryté ručníkem.
Krok 7
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vyložte dvě formy na chléb papírem na pečení. Vložte těsto do formy a pošlete do trouby asi na 45 minut.
