Recept na barevný zeleninový chléb vynalezli obyvatelé Austrálie. Miska se ukáže být nejen docela exotická, ale také velmi chutná. S květinami můžete experimentovat přidáním různých rostlinných přísad.
Je to nutné
- - 15 g droždí (suché)
- - 1 lžička Sahara
- - 1 kg mouky
- - sůl
- - rostlinný olej
- - 1 malá mrkev
- - 1 malá řepa
- - 150 g brokolice květenství
Instrukce
Krok 1
Rozpusťte suché droždí v polovině sklenice teplé vody. Počkejte, až se na povrchu vytvoří charakteristická pěna. Připravte si zeleninu.
Krok 2
Nastrouhejte mrkev a řepu na jemném struhadle, vařte brokolici a nakrájejte mixér. Připravte těsto.
Krok 3
Smíchejte mouku s jednou lžičkou cukru a stejným množstvím soli, přidejte rozpuštěné droždí a malé množství rostlinného oleje. Hněte těsto a rozdělte ho na tři stejné porce.
Krok 4
Smíchejte každou část těsta s různými přísadami - řepou, mrkví a brokolicí. Budete mít vínové, zelené a oranžové polotovary. Výslednou hmotu stočte do klobás a otočte je společně s copánkem. Můžete použít i jiné možnosti - rozložit vícebarevné těsto ve vrstvách nebo spojit kuličky různých odstínů.
Krok 5
Zeleninový chléb vložte do pekáče, který byl namazán rostlinným olejem a vyložen pergamenem. Originální pokrm se peče v troubě pouhých 20–30 minut.
