Pokud máte trochu volného času a v mrazáku je uložen balíček listového těsta, je čas hýčkat vaši domácnost lahodným pečivem. Berry pusinky se připravují snadno a rychle, a co je nejdůležitější, jejich příprava nevyžaduje velké finanční náklady.
Chcete-li připravit bobule, potřebujete balíček z listového těsta, granulovaného cukru a bobulí. Mohou to být maliny, rybíz, jahody, třešně nebo jiné bobule podle vašeho výběru (a můžete použít čerstvé i zmrazené bobule). Vyprázdněte těsto z mrazničky, otevřete obal a oddělte talíře a nechejte rozmrazit. Mezitím připravte náplň, bobule jemně umyjte v cedníku a nechte odtéct vodu. Když je těsto měkké, poprášíme ho moukou a trochu ho vyválíme (jedním způsobem). Těsto můžete mírně natáhnout prsty, abyste zabránili přílišnému kynutí těsta. Ostrým nožem jej nakrájejte na čtverce stejné velikosti. Polovinu z nich vložte do velké pánve nebo plechu na pečení, vyloženého pergamenovým papírem a posypaného trochou mouky. Mezi vrstvami nechte odstup, neskladejte je příliš, protože těsto se během vaření zvětší. Ve zbývající polovině čtvercových polotovarů vystřihněte takzvaná okna ve formě čtverců o něco menší plochy. Spojte v párech polotovary na plechu na pečení a s výřezy. Špendlíky vidličky přitlačte na okraje těsta tak, aby se jednotlivé části spojily a bobulovitá šťáva nevytékala. Vložte vařené bobule do malého sklíčka v oknech, během procesu vaření těsto vzroste a bobule se naopak usadí. Tím dosáhnete přibližně stejné úrovně náplně těsta a bobulí. Na pečení posypte bobulovými bafy dvě čajové lžičky krystalového cukru. Vidličkou propíchněte těsto každého obláčku na několika místech. Poté každý koláč potřete rozšlehaným vejcem, abyste získali lahodnou a lesklou kůrku. Vložte plech s bobulovými polotovary do trouby předehřáté na 200 ° C. Pečeme dvacet minut. Podávejte horké pečivo s ovocným čajem nebo mlékem.
