Kyselé masové kuličky jsou turecké jídlo. Jemné, chutné, buď polévka nebo masové kuličky s omáčkou. Toto jídlo překvapí vaše hosty.
Je to nutné
- - 600 g mletého masa
- - 50 g cibule
- - 3 brambory
- - 1 mrkev
- - 1 sklenici zeleného hrášku
- - 2 vejce
- - 100 g rýže
- - 1/2 citronu
- - 1 polévková lžíce. l. jogurt
- - sůl, pepř podle chuti
- - 1 svazek petrželky
- - voda
- - 2-3 lžíce másla, margarínu nebo 1/2 šálku rostlinného oleje
- - 2 polévkové lžíce. l. mouka
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte jemně polovinu cibule, přidejte mleté maso, bylinky, syrovou rýži, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte a trochu porazte.
Krok 2
Tvarujte masové kuličky tak, aby se vám pohodlně vešly do úst.
Krok 3
Vezměte kastrol a nalijte do něj rostlinný olej, nebo přidejte margarín, vložte nakrájenou cibuli a mrkev. Vařte 3-5 minut.
Krok 4
Přidejte brambory a vařte dalších 3-5 minut.
Krok 5
Celé to zalijte převařenou vodou a vyložte masové kuličky. Míchejte pomalu, protože se mohou zpočátku rozpadnout. A dejte jim čas vařit po dobu 10-15 minut.
Krok 6
Začneme připravovat dresink na polévku. Smíchejte mouku, jogurt, žloutek a půl sklenice studené vody.
Krok 7
Přidejte šťávu z půlky citronu a obvaz pošlete do polévky.
Krok 8
Přidejte zelený hrášek a nasekané bylinky a vařte, dokud nebude uvařený.
