Ženy v domácnosti nevaří domácí lasagne příliš často - jídlo vytváří dojem, že je obtížné je provádět. Ale můžete zkusit vařit lahodné lasagne lavash. Těsto bez kvasnic je vyměněno za arménský lavash - je snadné ho získat v mnoha obchodech s potravinami. Při přípravě takových lasagní nebude vynaložen čas ani mnoho úsilí.
Připravte si list pita chleba, kilogram mletého masa, 2 rajčata, 2 cibule, jednu mrkev, pár stroužků česneku. Je lepší vzít si dva druhy sýrů - například 300 gramů tvrdé odrůdy a 50 gramů parmezánu. Budete také potřebovat trochu másla, litr mléka a 5 lžící mouky.
Oloupejte rajčata a pyré v mixéru. Nakrájejte cibuli s česnekem, smažte na rostlinném oleji do poloviny, přidejte nastrouhanou mrkev a vše poduste. Přidejte mleté maso do hotové zeleniny, vařte asi půl hodiny. Směs musí být sůl, pepř, přidat rajčata, připravit na mírném ohni.
Připravte omáčku. V hrnci rozpustíme 100 gramů másla, za stálého míchání přidáme mouku. Míchejte do hladka, trochu orestujte. Bez čekání na vychladnutí směsi nalijte celé mléko a přiveďte k varu. Teplota musí být udržována, dokud omáčka nedosáhne tloušťky zakysané smetany. Lze přidat česnek.
Nastrouhejte sýr. Rozdělte mleté maso smíchané se zeleninou na tři stejné části. Lavash lze také řezat, aby se vytvořily 3 nebo 4 chlopně. Vložte chléb z pita chleba do formy s vysokými stranami, vložte masovou náplň, omáčku, přikryjte další chlopní atd. V několika vrstvách. Vše doplňte strouhaným sýrem.
Vložte formu do trouby a pečte při teplotě 180 stupňů asi 40 minut. Pokud chcete hezčí jídlo, vyjměte vařené lasagne z trouby a posypte nastrouhaným parmezánem. Poté vraťte do trouby na dalších 10 minut. Před podáváním lasagne ochlaďte - pak si udrží svůj tvar.
