"Ježci" s mrkví jsou světlé, snadno se připravují a jako domácí pokrm, určitě si je u stolu!
Je to nutné
- - 250 g mletého masa;
- - 2 plátky bílého chleba;
- - 25 ml mléka;
- - 35 g rýže Basmati;
- - 1 malé vejce;
- - 1 malá mrkev;
- - 150 g zakysané smetany;
- - 150 ml vody;
- - 1 polévková lžíce. mouka;
- - rostlinný olej na smažení;
- - sůl a černý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Namočte chléb pro měkkost do mléka. Nastrouhejte mrkev. Nalijte rýži po dobu 15 minut vroucí vodou.
Krok 2
Smíchejte chléb a mleté maso, přidejte vejce a dobře promíchejte. Poté přidejte mrkev a znovu promíchejte. Hoďte rýži do cedníku a kombinujte s mletým masem a mrkví. Přidejte koření.
Krok 3
Formujte do kuliček a pečte do mouky. Zahřejte pánev s trochou oleje a ježky v ní smažte 3 minuty. Přeneste do hlubokého hrnce, přidejte směs vody a zakysané smetany a vařte na středním ohni po dobu 40 minut. Dobrou chuť!