Dokonce i název tohoto receptu zní neobvykle. Zdálo by se, jak můžete kombinovat takové nekompatibilní produkty, jako je čokoláda a cuketa? Ale nic není nemožné! A ukázalo se, že cuketa je schopna dát dortu úžasnou něhu a šťavnatost.
Je to nutné
- - cuketa 350 g;
- - sůl 15 g;
- - mouka 250 g;
- - krystalový cukr 250 g;
- - vanilin 10 g;
- - prášek do pečiva 10 g;
- - soda 7 g;
- - kakao 100 g;
- - skořice 10 g;
- - slepičí vejce 3 ks;
- - máslo 70 g;
- - rostlinný olej 120 ml;
- - jogurt 130 ml;
- - hořká čokoláda 100 g.
Instrukce
Krok 1
Cuketu oloupeme, natřeme na hrubém struhadle, osolíme a necháme chvíli působit, aby vylučovala šťávu.
Krok 2
K přípravě těsta smíchejte mouku, cukr, sůl, vanilin, prášek do pečiva, sódu, kakao a skořici.
Krok 3
Vejce rozšlehejte zvlášť, přidejte k nim jogurt a máslo. Dobře promíchejte.
Krok 4
Pomalu tam přidávejte všechny suché přísady a připravte husté těsto (jako zakysanou smetanu).
Krok 5
Nyní je na řadě cuketa. Pouze nejprve je nutné z něj vytlačit uvolněnou šťávu.
Krok 6
K pečení můžete použít speciální pekáč, který potřete olejem a posypte moukou. Hotové těsto přemístíme do této formy a asi na 50 minut jej pošleme do dostatečně předehřáté trouby.
Krok 7
Nalijte hotový dort rozpuštěnou čokoládou.
