Existuje mnoho receptů na výrobu čokoládového dortu. Hlavní jsou založeny na receptech na sušenky a křehké pečivo. Jedno i druhé můžete vařit rychle, ekonomicky a velmi chutně sami.
Je to nutné
-
- sušenkový dort:
- 6 kuřecích vajec;
- 1 šálek mouky
- 1 šálek cukru;
- 4-6 lžící kakaového prášku.
- Čokoládovo-medový dort:
- 100 g margarínu;
- ¾ podíl sklenice cukru;
- 2 vejce;
- 2 lžíce medu;
- 2 čajové lžičky jedlé sody;
- 2,5 šálku mouky;
- kakaový prášek.
Instrukce
Krok 1
Čokoládový piškotový dort s křupavými kuličkami Biscuit se vyrábí jednoduše - v několika málo krocích, ale tajemstvím něžného těsta je přísné dodržování všech pokynů.
Krok 2
Nejprve vezměte vajíčka. Bílé musí být odděleny od žloutků. Nejlepší je oddělit přes samostatnou misku a nalít do dalších dvou - najednou se žloutek náhodně rozbije a smíchá s proteinem.
Krok 3
Proveďte bílkovinu do bílé pěny a nezapomeňte přidat šepot soli. Můžete přidat kakao.
Krok 4
Pokud je podle vašeho názoru těsto příliš světlé (bude do něj přidáno mnohem více, aby se snížila konzistence a barva ještě více vybledla), můžete si oko nalít kakaovým práškem - mísa nebude zkazit to.
Krok 5
Postupně přidávejte cukr, pokračujte v šlehání. Když se cukr rozpustí, přidávejte po jednom žloutky.
Krok 6
V neposlední řadě přidejte mouku. To je vše. Těsto můžete nalít do forem. Zajímavější je, když jsou košíčky malé.
Krok 7
Pečeme v troubě na 150 stupňů. Nejprve nespěchejte s otevřením trouby, jinak se sušenka usadí. Propíchněte sušenku párátkem a pokud je suchá, vaše vdolky jsou hotové.
Krok 8
Na vrch posypeme práškovým cukrem.
Krok 9
Rozpustíme margarínový dort, rozpustíme v něm cukr. Vejce rozšleháme s medem a kakaem a nalijeme do margarínu.
Krok 10
Snižte teplotu; nepřivádějte směs k varu. Ochlaďte to.
Krok 11
Teprve po přidání hasené (octové) sody bude nutné ji vrátit zpět do horkého stavu - poté se obsah změní na hustou pěnu.
Krok 12
Přidejte mouku a vypracujte těsto.
Krok 13
Těsto položte na hodinu na teplé místo.
Krok 14
Poté pečte asi pět minut do hnědé barvy.
Krok 15
Na vdolky nasypeme mouku. Může být podáván u stolu.
