Košíček je sladké pečivo, které svou strukturou připomíná chléb. Existuje mnoho receptů na tuto cukrovinku. Různé příchutě lze dosáhnout pomocí přísad: kandované ovoce, ořechy, rozinky. K upečení čokoládového dortu přidejte do těsta malé množství kakaa. Správně upečený košíček se stane oblíbeným dezertem domácnosti. Může se podávat jak na snídani, tak na večerní čaj.
Je to nutné
-
- máslo 125 g;
- práškový cukr - sklo;
- vejce 1 ks;
- mouka 1, 5 šálků;
- kakao 1 polévková lžíce. lžíce;
- mléko ½ šálku;
- soda - lžička;
- horká voda ¼ sklo;
- vanilinová nebo vanilková esence;
- čokoláda 100 g.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 ° C. Formu na pečení vymažte máslem nebo rostlinným olejem. Dno a boky pánve vyložte naolejovaným papírem. Smíchejte mouku a kakao. Prosejte tyto přísady.
Krok 2
V malé misce šlehejte máslo a moučkový cukr, dokud se nevytvoří vzdušný krém. Hmotnost by se měla přibližně zdvojnásobit a krystaly cukru by se měly úplně rozpustit.
Krok 3
Přidejte vejce do masy, dobře porazte. Nalijte vanilkovou esenci, promíchejte.
Krok 4
Přeneste šlehanou směs do velké nádoby. Přidejte postupně prosévanou mouku a kakao, střídejte s mlékem. Míchejte kovovou lžičkou.
Krok 5
Sodu bikarbónu rozpusťte v horké vodě asi 50 ° C. Přidejte do těsta. Míchejte do hladka.
Krok 6
Těsto vložte do pekáče. Vyrovnejte povrch. Pečeme 35 minut.
Krok 7
Zkontrolujte doneness pomocí ostrého nože. Nalepte jej doprostřed košíčku. Pokud po vyjmutí nože na něm nejsou žádné stopy těsta, košíček je připraven.
Krok 8
Vyjměte z trouby. Nechte dort v pánvi po dobu 5 minut. Umístěte jej na drátěný stojan, aby se ochladil.
Krok 9
Tyčinku mléčné čokolády rozpustíme ve vodní lázni. Naneste na vychlazený povrch dortu.
