Pokud chcete uvařit perfektní oběd, určitě zkuste připravit rajčata pečená s rýží a zeleninou. Plněná rajčata jsou letní klasikou plnou vitamínů. Jídlo je velmi šťavnaté a neztrácí svou chuť ani za studena.
Je to nutné
- - 8 velkých zralých rajčat;
- - 1 cuketa;
- - 100 g rýže;
- - 50 g bazalky;
- - 50 g petrželky;
- - sůl a nové koření;
- - oreganový prášek.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rýži a povodňovou vodu odložte stranou. Umyjte rajčata. Odřízněte horní část - později se z ní stane „klobouk“. Musíte odříznout ne více než 1,5 cm. Odstraňte vnitřní buničinu a vložte ji do misky - bude nutné nalít mleté maso. Při odstraňování dužiny byste měli vytvořit otvor pro směs rýže a zeleniny.
Krok 2
Opláchněte a oloupejte cuketu. Nakrájejte zeleninu na kostky. Na oheň dejte pánev s několika lžícemi olivového oleje. Přidejte tam kostky cukety. Smažte, dokud se kapalina neodpaří. Chcete-li proces urychlit, zapněte nejvyšší možné teplo.
Nasekejte bazalku a petržel.
Krok 3
Vypusťte přebytečnou vodu z rýže a znovu ji opláchněte. Přeneste do ní dušenou cuketu, nasekanou zelení, dužinu a šťávu extrahovanou z rajčete. Pokud jsou kousky buničiny příliš velké, nejprve je rozřízněte. Celou směs osolíme, dochutíme pepřem a oreganem. Míchat. Rýže by měla být rovnoměrně rozložena mezi zeleninu.
Krok 4
Plech na pečení s vysokými stranami nebo pekáč potřete rostlinným olejem. Složte do něj rajčata. Naplňte každé rajče mletou rýží a zeleninou. Nestojí za to zhutňovat mleté maso, protože rýže se během vaření zvětší. Rajčata dříve zakryjte vrchním řezem. Nahoře opět trochu osolíme a posypeme olejem. Pečte asi 1 hodinu při 200 ° C
