Tento dort je zajímavý svou neobvyklou kombinací produktů. Třešně a papriky v čokoládovém těstě vás mohou zahřát na chladné večery a stát se skvělým pokrmem pro každodenní i slavnostní stůl. Přidání pepře do tohoto koláče je jeho pikantní zvýraznění.
Je to nutné
- - 60 g mouky;
- - 2 slepičí vejce;
- - 60 g másla;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 50 g cukru;
- - 1/5 sáčku vanilkového cukru;
- - 2 lžičky kakao;
- -1/2 čl. zmrazené třešně;
- - 5 hrášek růžového pepře;
- - 0,5 cm od chilli papričky.
Instrukce
Krok 1
Při přípravě těsta musíte čokoládu rozdělit na malé kousky a rozpustit ve vodní lázni. Poté přidejte máslo do rozpuštěné čokolády a míchejte do hladka.
Krok 2
Zatímco se připravovala čokoládová hmota, třešně se již rozmrazily a nyní z nich musíte vypustit přebytečnou šťávu.
Krok 3
Pokud se k vaření používá chilli paprička, musí být jemně nasekána. Pokud není čerstvý pepř, můžete jej nahradit práškem. Pomeleme růžové pepře a vše přidáme k cukru, promícháme.
Krok 4
Vejce smíchejte s vanilkovým cukrem, poté přidejte směs cukru a pepře. Výslednou hmotu bijte, dokud se nezíská objemná načechraná hmota.
Krok 5
Rozšlehaná vejce dobře promíchejte s moukou a čokoládou. Plech nebo pekáč vymastíme máslem a trochou kakaa.
Krok 6
Nalijte připravené těsto do formy a na ni položte třešně. Vložte koláč do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 35-45 minut.
