Tvarohový dort je sezónní. Ukázalo se, že je neuvěřitelně lehký a vzdušný. Může se podávat jako dezert po večeři nebo jen na čaj.
Je to nutné
- - pekáč;
- Pro zkoušku:
- - mouka 200 g;
- - prášek do pečiva 2 čajové lžičky;
- - tvaroh 150 g;
- - mléko 3 lžíce. lžíce;
- - cukr 3 lžíce. lžíce;
- - slepičí vejce 2 ks.;
- - sůl na špičce nože;
- - máslo 10 g;
- K plnění:
- - třešeň 500 g;
- - tvaroh 200 g;
- - slepičí vejce 3 ks.;
- - zakysaná smetana 2 lžíce. lžíce;
- - práškový cukr 2 lžíce. lžíce;
- - krupice 1 polévková lžíce. lžíce;
- - cukr 4 lžíce. lžíce;
- Pro dekoraci:
- - sladká třešeň;
- - moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Mouku smícháme s práškem do pečiva a solíme, prosíme. Tvaroh vytřete přes síto, přidejte do něj mléko, vejce a cukr, směs dobře promíchejte. Spojte mouku s tvarohovou hmotou a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto. Srolujte ji na vrstvu o tloušťce 5-6 mm.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme máslem a vložíme do ní svinuté těsto. Vytvarujte strany vysoké 3–4 cm. Pečte základnu po dobu 10–15 minut při 180–200 stupních.
Krok 3
Jako náplň si vezměte tvaroh, protřepte jej přes síto, zkombinujte s vejci, zakysanou smetanou, krupicí a práškovým cukrem. Vše rozšleháme metlou nebo mixérem. Umyjte třešně a oddělte je od semen.
Krok 4
Na dort dáme třešňové bobule, naplníme tvarohovou náplní a pečieme 40 minut při 180 stupních. Hotový koláč ochlaďte, ozdobte třešněmi a práškovým cukrem. Dobrou chuť.
