Tradičně se charlotte připravuje s jablky, ale nyní existuje mnoho možností pro výrobu tohoto sladkého koláče. Lahodná charlotte se ukáže s množstvím bobulové náplně a vlašských ořechů.
Je to nutné
- - 1 sklenici pšeničné mouky;
- - 1 šálek cukru;
- - 3 vejce;
- - 3/4 šálku černého rybízu;
- - hrst vlašských ořechů;
- - 1 polévková lžíce. lžíce cukru na poprášení;
- - máslo, sůl.
Instrukce
Krok 1
Tři vejce rozšleháme do hluboké mísy, přidáme cukr a sůl. Vyšlehejte mixérem a vytvořte nadýchanou hmotu. Nalijte po malých částech prosévanou mouku, promíchejte těsto na koláče.
Krok 2
Připravte si pekáč, je lepší použít kulatou pánev pro charlotte. Dno formy natřete máslem, černý rybíz vyložte rovnoměrně. Pokud používáte zmrazené bobule, nejprve je rozmrazte a vypusťte veškerou uvolněnou tekutinu. Nakrájejte vlašské ořechy, položte je na bobule a posypte je 1 lžící cukru.
Krok 3
Nyní nalijte připravené těsto do připravené formy. Vložte do trouby předehřáté na průměrnou teplotu 180 stupňů. Vařte koláč asi 40-45 minut, zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčinkou nebo párátkem - nalepte jej do těsta, pokud jsou na tyčce vlhké hrudky těsta, koláč ještě není připraven.
