Pečení z kategorie „hosté na prahu“: vaši přátelé vás nezaskočí neočekávaným příjezdem! Než si stihnou umýt ruce, začne se bytem šířit útulná vůně domácích košíčků …
Je to nutné
- - 100 gramů zakysané smetany;
- - 1 velké vejce;
- - 40 ml rostlinného oleje;
- - 1, 5 lžičky citrónová kůra;
- - 0,5 lžičky vanilková esence;
- - 1 polévková lžíce. mouka;
- - 75 g cukru;
- - 0,75 lžičky prášek na pečení;
- - špetka soli;
- - špetku sody;
- - 60 g rybízu.
- Pro kropení:
- - 1 polévková lžíce. hnědý cukr;
- - 25-30 g vašich oblíbených ořechů.
Instrukce
Krok 1
Vejce smíchejte se zakysanou smetanou a máslem. Přidejte chuť.
Krok 2
Smíchejte zvlášť přísady: prosátou mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu, sůl a cukr.
Krok 3
Smíchejte obsah obou misek tak, aby jen trochu „uchopil“. Přidejte bobule (pokud je zmrzlá, nerozmrazujte ji), znovu mírně promíchejte.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formy na muffiny naplníme do 2/3. Nakrájejte ořechy na střední strouhanku nebo je rozemlejte ve speciálním mlýně, smíchejte s cukrem a posypte muffiny. Pečte asi 25 minut, dokud párátko uvíznuté v produktu nevyjde suché.
