Je docela možné si vychutnat chuť rýže pomocí hůlky, aniž byste vypadali hloupě, pokud víte, jak s nimi zacházet. Zapomeňte na vidličku a naučte se používat rýžové hůlky!
Jíst rýži hůlkami je poměrně obtížné; k tomuto pokrmu můžete přejít až poté, co se naučíte hůlkami jíst další jídla. Existuje metoda manévrování a metoda etikety, která vás naučí, jak správně jíst rýži.
Podle první metody vezměte první hůl palcem a prostředními prsty, dobře ji stlačte, aby se hůl nijak nepohybovala. Nejširší část páčky by měla být umístěna v ohybu prstů. Samotná hůl by měla projít podložkou palce a současně ležet uprostřed, tj. tak, jak držíte pero, ale mnohem níže.
Druhou tyč držte ukazováčkem a palcem. Položte palec na druhou tyč tak, aby byla vyšší než první, zatímco druhá tyč je pohyblivá. Tyčinky by se měly navzájem dotýkat, široké konce by neměly tvořit kříž. Nyní procvičujte: pokud můžete volně otevírat a zavírat hole a pohybuje se pouze horní tyč, udělali jste všechno správně. Dotkněte se hůlkami rýže, pozorujte úhel 45 stupňů, uchopte hůlkami kousek rýže a přineste si jídlo do úst. Pokud máte pocit, že tyčinky jsou při popadání rýže nestabilní, zkuste to znovu.
Metoda etikety spočívá v tom, že jednotlivé tyčinky nemůžete vložit na společný talíř rýže. Abyste získali potřebné množství jídla, použijte nové hůlky, které dosud nikdo nepoužíval, nebo hůlky obraťte vzhůru nohama.
V tu chvíli, když nebudete jíst rýži hůlkami, v žádném případě by se neměly držet v misce. Z hlediska asijské pověry je takové znamení považováno za špatné znamení předpovídající pohřeb.
Kromě toho nepropichujte rýžovou mísu hůlkami. To je špatná forma. Také nepřekračujte tyčinky během jídla nebo po jídle. Po jídle jednoduše naskládejte hůlky vedle talíře na levé straně. Nepřenášejte jídlo hůlkami na jinou osobu. Nemiřte hůlkami na lidi nebo předměty. Všechna tato gesta jsou v Asii považována za neslušná a svědčí o špatné výchově.
Pravidla pro konzumaci rýže nejsou vůči rýži tak přísná jako pro ostatní pokrmy. Pokud máte před sebou talíř rýže, můžete si ho dát co nejblíže před sebe. A když chytíte rýži hůlkami a dáte si jídlo do úst, je také přípustné talíř zvednout.
