Na východě se lidé od dětství učí jíst hůlkami. Thajci a Vietnamci, Japonci a Číňané dokážou s tímto jednoduchým příborem chytit nejen velké kousky, ale také sebrat jednotlivá drobná rýžová zrna z talíře. Snadno drží kluzké nudle hůlkami, což předvádí skutečně mistrovskou koordinaci pohybů. Můžete se také naučit, jak opatrně jíst hůlkami, stačí si pamatovat, jak je správně držet a trochu cvičit.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si bambusové nebo dřevěné tyčinky. Plast a sklo jsou kluzké, takže se nedrží tak pohodlně.
Krok 2
Vždy se ujistěte, že máte prsty blíže ke středu tyčinek a že se konce přístroje nekříží.
Krok 3
Umístěte spodní páku tak, aby střed byl na špičce ohnutého prstence a konec byl v prohlubni mezi palcem a ukazováčkem. Horní páčka je umístěna podél ukazováčku a její prostředek je vložen mezi špičky ukazováčku a prostředníku. Konce tyčinek jsou navzájem rovnoběžné. Dolní hůl vždy leží nehybně, ale horní se pohybuje nahoru a dolů vedená prsty.
Krok 4
Není zvykem navíjet nudle na tyčinky. Uchopíte jej špičkami příborů, jako byste sevřeli. Pokud jsou vaše nudle druhým chodem, stačí si je přinést k ústům a nasát je. Jak již bylo řečeno, nebojte se toho, co je v západní kultuře považováno za neslušné. V orientální etiketě je to hudba pro uši šéfkuchaře, která ukazuje, jak moc se vám líbí jeho kulinářské schopnosti.
Krok 5
Pokud jíte nudle ve vývaru, použijte do druhé ruky speciální lžíci. Naberte polévku lžící, vezměte z ní nudle hůlkami a pošlete ji do úst, vypláchněte ji tekutinou ze zařízení, které Evropané znají lépe. Zde byste také měli zapomenout na západní etiketu a neváhejte popíjet. Toto chování má také praktická hlediska, protože v asijské kuchyni jsou nudle podávány tak horké, že vám mohou popálit ústa, a když se nadýchnete, nasáváte chladný vzduch a ochladíte část, která se dotýká vašeho patra a jazyka.
