Shepard's Pie je irské i anglické jídlo. Jmenuje se Cottage Cottage. Tento recept je poměrně jednoduchý, připomíná běžný bramborový kastrol, ale stále existují rozdíly. Určitě byste měli zkusit Shepard Pie a porovnat ho s kastrolem. Stojí za zmínku, že první zmínka o tomto jídle se objevila v roce 1791, poté, co lidé začali jíst brambory.
Je to nutné
- - 500 g mletého hovězího masa;
- - 6 brambor;
- - půl sklenice rajčatové omáčky;
- - 1 cibule;
- - sklenici mražené zeleniny (mrkev, hrášek, kukuřice);
- - sklenici strouhaného sýra;
- - 1 polévková lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno, orestujeme na pánvi do zlatova na rostlinném oleji.
Krok 2
Přidejte mleté hovězí maso k cibuli a vařte, dokud maso není hnědé. Ještě lépe, mleté maso je mírně hnědé. Dochutíme solí, pepřem, přidáme rajčatovou omáčku (rajčatový protlak), sojovou omáčku. Přidejte mraženou zeleninu, promíchejte.
Krok 3
Brambory vaříme do měkka, oloupeme, roztlačíme.
Krok 4
Vložte maso a zeleninu do pekáče, na ně položte vrstvu bramborové kaše, srovnejte. Velkoryse posypeme strouhaným sýrem. Čím více sýrů bude, tím chutnější bude dort. Zakryjte fólií.
Krok 5
Pečte Shepardův koláč při 180 stupních po dobu 30 minut. Odstraňte fólii, dort položte na dalších 10 minut, aby se sýr zhnědl. Můžete je podávat teplé nebo chlazené, ale koláč je chutnější, když je teplý.
