Tvarohový Koláč Lvovsky

Obsah:

Tvarohový Koláč Lvovsky
Tvarohový Koláč Lvovsky

Video: Tvarohový Koláč Lvovsky

Video: Tvarohový Koláč Lvovsky
Video: JEDNODUCHÉ PEČENÍ: \"ŠVÉDSKÝ\" TVAROHOVÝ KOLÁČ, snadný, rychlý, šťavnatý recept 2024, Březen
Anonim

Starodávná pochoutka, kterou stále najdete ve značkových lvovských kavárnách. Tento dezert je oblíbený nejen v Rusku, ale také ve Francii. Lahodné a lehké, s nezapomenutelnou vůní. Perfektní k čaji nebo kávě. Nezáleží na tom, s jakým přídavkem bude recept, hlavní věcí je mastný čerstvý drobivý tvaroh, vejce a máslo.

tvarohový koláč
tvarohový koláč

Je to nutné

  • - 15 g másla;
  • - 4 vejce;
  • - 500 g tvarohu;
  • - 150 g cukru;
  • - 50 g rozinek;
  • - 1 citron;
  • - 15 g krupice;
  • - 100 g mouky;
  • - 50 g zakysané smetany;
  • - 15 g kakaového prášku.

Instrukce

Krok 1

Nejprve musíte připravit všechny přísady. Opláchněte rozinky v teplé vodě a nechte je uschnout. Umyjte a oloupejte citron. Vytvořte jemnou citronovou kůru. Vejce rozdělte na bílé a žloutky.

Krok 2

Tvaroh se musí protřít přes ne příliš hrubé síto. Porazte žloutky a postupně přidávejte cukr. Bílejte zvlášť bílky, dokud se nezmění na pevnou pěnu.

Krok 3

V jedné misce smíchejte tvaroh a krupici. Poté přidejte rozinky a olej, vše důkladně promíchejte. Přidejte jemně nakrájenou citronovou kůru.

Krok 4

Připravte si pekáč, který potřete máslem a poprášte trochou mouky. Postupně přidávejte bílkoviny do celkové směsi a jemně promíchejte, dávejte pozor, aby nedošlo k rozdrcení. Vše vložte do pekáče.

Krok 5

Předehřejte troubu dobře a misku zapněte na 60 minut. Hotový tvarohový koláč by měl úplně vychladnout, teprve potom jej lze vyjmout z formy.

Krok 6

Připravte si polevu. Na mírném ohni rozpusťte trochu másla, postupně přidávejte cukr, zakysanou smetanu, kakao. Přiveďte k varu a ihned vyjměte. Nalijte připravený tvarohový koláč s horkou glazurou, můžete jej zdobit kokosem nahoře. Vložte tvarohový koláč do chladničky na 3-4 hodiny.

Doporučuje: