Charlotte je nejčastěji spojována s instantními dorty, hlavně z jablek. Náplň pro takové jídlo však může být téměř jakákoli složka, například lilek. Charlotte s lilkem je ideální jak pro každodenní, tak pro slavnostní stůl.
Je to nutné
2 malé lilky, 2 rajčata, pár chilli papriček, 2 stroužky česneku, půl sklenice piniových oříšků, 10-15 g koriandru, sůl, koření, bylinky, rostlinný olej, hotové křehké těsto
Instrukce
Krok 1
Smažte nakrájenou cibuli a česnek na horké pánvi. Jakmile cibule zhnědne, přidejte do obsahu jemně nasekaný lilek a rajčata. Je lepší lilky nejprve oloupat a odstranit semínka.
Krok 2
Do výsledné hmoty postupně přidávejte piniové oříšky, zelení, koriandr a chilli papričky. Všechny přísady je nutné dusit, dokud nezměknou.
Krok 3
Pro další vaření lilku charlotte budete potřebovat pekáč. Musí být lehce namazán olejem a poté na něj položeno křehké těsto. To by mělo být provedeno tak, aby okraje těsta „přesahovaly“okraje formy.
Krok 4
Připravenou náplň rovnoměrně rozetřete do křehkého těsta. Jemně přeložte přes zbývající okraje těsta. Musíte péct charlotte asi 20-25 minut. Několik minut před vařením můžete koláč posypat strouhaným sýrem, bylinkami nebo ozdobit nasekanými rajčaty.
