Salát osloví milovníky manga. Ukázalo se, že je lehký a má pikantní chuť. Salátový dresink je také docela neobvyklý, je připraven z jogurtu, sýra a hořčice - hodí se k mangu a krevetám.
Je to nutné
- K salátu:
- - 1 mango;
- - 2 mrkev;
- - 2 stonky celeru;
- - 100 g loupaných krevet;
- - 5 stroužků česneku;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
- - pepř, sůl.
- Pro omáčku:
- - 125 ml nízkotučného jogurtu;
- - 50 g sýra;
- - 1 čajovou lžičku dijonské hořčice.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte jedno zralé mango, nakrájejte maso na plátky. Mrkev oloupeme, potřeme na jemném struhadle. Opláchněte stonky celeru, osušte je na papírových ručnících, nakrájejte dostatečně tenké.
Krok 2
Oloupejte česnek, nakrájejte na jemno, osmažte ho na rozpáleném olivovém oleji. Přidejte oloupané krevety na česnek a smažte je spolu nejvýše 2 minuty. Pokud budete krevety dlouho vařit, stanou se otužilými.
Krok 3
Připravte si zálivku. Všechno je zde jednoduché: šlehejte nízkotučný přírodní jogurt bez jakýchkoli příchutí v mixéru spolu s hořčicí. Třete sýr, přidejte do jogurtu, promíchejte.
Krok 4
Zkombinujte připravené mango s česnekem smaženými krevetami. Přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájený celer. Vše promíchejte. Salát dochuťte pepřem a solí podle vašich představ.
Krok 5
Zbývá nalít salát na výsledný voňavý dresink. Míchání je volitelné. Salát z manga a krevet se sýrovou omáčkou je hotový, ihned podávejte. Sýrový dresink je vhodný i na jiné saláty a hodí se také k zeleninovým pokrmům.
