Toto lahodné předkrm se vyrábí z hub, korejské mrkve a křepelčích vajec. Zdobí váš sváteční stůl. Hosté ocení, jak originálně jste na stůl servírovali zdánlivě obyčejné produkty.
Je to nutné
- - 13 čerstvých hub;
- - 10 křepelčích vajec;
- - 7 ks šalotka;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 2 bobkové listy;
- - korejská mrkev;
- - nové koření, sůl.
Instrukce
Krok 1
Šalotku opláchněte, vložte do vroucí vody, přidejte bobkový list, osolte, okoreňte novým kořením. Přiveďte k varu, vařte několik minut a poté přidejte 10 čepiček čerstvých žampionů.
Krok 2
Nakrájejte zbývající houby a stehna na malé kostky a smažte je do rostlinného oleje, dokud nezměknou. Na konci smažení přidejte do pánve zakysanou smetanu. Dochutíme solí a pepřem, dusíme 2 minuty, odstavíme z ohně.
Krok 3
Naplňte houbové čepice voňavými smaženými houbami ve zakysané smetaně. Křepelčí vejce předem vařte natvrdo, ochlaďte, oloupejte.
Krok 4
Houbové čepice položte na servírovací talíř nebo talíř, nejprve je můžete přikrýt hlávkovými listy nebo větvičkami kopru nebo petrželky. Na čepice hub položte malé množství korejské mrkve a ve ptačím hnízdě vytvořte kartáč. Nyní vložte do každého mrkevního hnízda jedno křepelčí vejce. Lahodný předkrm "Nest" je připraven.
