Marocký salát je vyroben z pomeranče, mrkve a rozinek. Mrkev s pomerančem je neobvyklá kombinace, ale chuť salátu je vynikající. Takový zdravý salát lze bezpečně připravit pro děti na snídani nebo jako svačinu pro ně na oběd.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 450 g mrkve;
- - 4 pomeranče;
- - 1/3 šálku tmavých rozinek;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce piniových oříšků;
- - mletá skořice.
- Pro tankování:
- - 2 polévkové lžíce. lžíce čerstvé citronové šťávy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 1/4 čajové lžičky cukru.
Instrukce
Krok 1
Mrkev oloupeme, potřeme na hrubém struhadle. Nastrouhanou mrkev vložte do vhodné hluboké mísy, ve které promícháte všechny ingredience na salát.
Krok 2
Oloupejte pomeranče, rozdělte na klíny, odloupněte z filmu. Pokud při krájení pomeranče odtéká šťáva, zkuste to všechno nasbírat do misky - budete ji potřebovat na zálivku. Dejte oranžovou dužinu na mrkev, prozatím odložte.
Krok 3
Nyní připravte dresink na marocký salát. Zkombinujte citronovou šťávu, olivový olej, cukr a pomerančový džus. Směs trochu rozšlehejte - zálivka je hotová.
Krok 4
Přidejte tmavé rozinky, skořici do mrkve a pomeranče, zalijte připraveným dresinkem, důkladně promíchejte.
Krok 5
Vložte salát do chladničky alespoň na 15 minut - měl by vychladnout. Před podáváním posypeme piniovými oříšky na marocký salát.
