Velmi jemný tvarohový kastrol se světlým tropickým odstínem dokonale doplní každou snídani.
Je to nutné
- - 500 g zrnitého tvarohu;
- - 2 ks kuřecí vejce;
- - 20 g krupice;
- - 20 g prvotřídní mouky;
- - 20 g vanilkového cukru;
- - 1 PC. citrón;
- - třešeň na ozdobu;
- - 200 g konzervovaného ananasu.
Instrukce
Krok 1
Vezměte velký, hluboký šálek se širokými okraji a na něj položte hrubé síto. Nalijte tvaroh na síto v malých dávkách a otřete jej vidličkou. Pokud tvaroh po otření obsahuje více hrudek, znovu jej otřete. Do strouhaného tvarohu přidejte trochu převařené vychlazené vody, míchejte do hladka. Přidejte krupici a vanilkový cukr, znovu promíchejte. Vezměte ruční mixér a směs rozšlehejte.
Krok 2
V samostatné misce mixéru rozšlehejte vejce až do pěny, přidejte je do rozšlehaného tvarohu a znovu rozšlehejte. Směs by měla být hladká. Umyjte citron, oloupejte kůru, nakrájejte ji nožem nebo v mixéru a přidejte do těsta.
Krok 3
Vezměte pekáč. Nejlepší je vzít silnou kovovou formu, která lépe drží husté těsto. Zakryjte ho papírem na pečení. Otevřete ananas, sirup vypusťte a nechte trochu zaschnout. Ananas uspořádejte úhledně na dno plechu na papír na pečení. Na to dáme tvarohové těsto a znovu vrstvu ananasu. Vložte do předehřáté trouby na čtyřicet minut. Kastrol by měl být na dně a po stranách dobře opečený. Po čtyřiceti minutách troubu vypněte, ale neotvírejte. Nechte hrnec běžet dalších patnáct minut. Vyjměte a ochlaďte, podávejte, ozdobte třešněmi.
