Máš rád kuřata? Zkoušeli jste někdy udělat pravý kuřecí koláč za 1,5 hodiny? Jídlo kombinuje všechny oblíbené labužnické lahůdky. Klasický kuřecí koláč ocení vaši hosté i vy.
Je to nutné
- Pro kůru:
- -1/4 šálku prémiové mouky
- -1 čajová lžička cukru
- -1/4 čajové lžičky jemné soli
- -1/2 šálku (1 tyčinka) studeného nesoleného másla
- -3 až 5 lžící ledové vody
- K plnění:
- -5 lžící nesoleného másla
- -1 středně žlutá cibule, nakrájená na kostičky
- -4 střední mrkev, nakrájená na kostičky
- -2 česnek, kotleta
- -1/2 šálku mouky
- -1 šálek mraženého hrášku
- -Hrubá sůl a mletý pepř
- -3 šálky nastrouhaného vařeného kuřete
- -1/3 šálku čerstvé petrželky
Instrukce
Krok 1
Příprava krusty: V kuchyňském robotu kombinujte mouku, cukr a sůl. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte 3 lžíce ledové vody. Beat, dokud se těsto nerozpadne. Výsledné těsto vložte do chladničky přes noc.
Krok 2
Předehřejte troubu na 375 stupňů. Příprava náplně: Ve velkém hrnci rozpustíme máslo na středním ohni. Přidejte cibuli a mrkev, vařte, dokud zelenina není měkká, asi 8 minut. Přidejte česnek a vařte dalších 30 sekund. Rozložte celou misku, nakrájejte na pyré a přidejte mouku. Důkladně promíchejte. Přidejte hrášek, dochuťte solí a pepřem. Vše posypeme petrželkou a promícháme s kuřetem.
Krok 3
Na pomoučené pracovní desce vyvařte těsto o tloušťce asi 2 centimetry. Přeneste veškerou náplň do středu a rovnoměrně rozetřete na těsto. Pečte do zlatova po dobu 45 až 50 minut. Před podáváním necháme 15 minut vychladnout. Váš koláč je připraven!
