Aby byl chléb svěží a aromatický, musíte si pamatovat a provádět několik důležitých akcí. Techniky vaření používané k výrobě cibulového chleba lze použít také na jiné druhy pečiva. Je pozoruhodné, že k tomu nepotřebujete pekárnu.
Je to nutné
- - 1 vaječný žloutek
- - několik umění. l. mléko
- - sůl
- - cukr
- - 40 g čerstvých droždí
- - 600 g mouky
- - 1 cibuli nebo cibulový vývar na polévku
- - 150 g másla
- - 200 g tvarohu
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte droždí nebo rozdrťte vidličkou. Smíchejte 120 ml teplé převařené vody, změkčené droždí a dvě lžíce cukru. Kapalinu důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.
Krok 2
Prosejte mouku a promíchejte s trochou soli. Smíchejte droždí, slanou mouku a tvaroh do jedné hmoty. Umístěte obrobek na 40 minut na teplé nebo slunné místo.
Krok 3
Změkněte máslo. Nastrouhejte cibuli na jemném struhadle nebo ji nahraďte cibulovým práškem do polévky. Obě ingredience důkladně promíchejte.
Krok 4
Hotové těsto stočte do malé vrstvy a celý povrch potřete cibulovým olejem. Kus zabalte do tvaru role a vložte do pekáče. Horní část obrobku odřízněte na několika místech nožem a posypte nasekanými bylinkami. Chléb lehce potřete rozšlehaným žloutkem.
Krok 5
Pečte cibulový chléb v troubě po dobu 20 minut. Abyste zabránili spálení produktu, můžete spodní část formuláře zakrýt fólií nebo pergamenovým papírem. K zdobení chleba můžete použít kmín nebo sezamová semínka.
