"Namura" je tradiční orientální sladkost, obzvláště oblíbená v Sýrii a Libyi. Vyrábí se z krupice, která se poté namočí do cukrového sirupu a posype lískovými ořechy. Navzdory jednoduchosti ingrediencí se ukázalo překvapivě chutné a neobvyklé! Proč nezkusíme vařit mannu jako orientální?
Je to nutné
- Nadace:
- - 4 lžíce. krupice;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 1 polévková lžíce. kokosové vločky;
- - 4 lžičky prášek na pečení;
- - 2 polévkové lžíce. mastný kefír;
- - 2 polévkové lžíce. olivový olej.
- Sirup:
- - 2 polévkové lžíce. Sahara;
- - 1 polévková lžíce. voda;
- - šťáva z 1 citronu.
Instrukce
Krok 1
Předem nastavte troubu na teplotu 200 stupňů.
Krok 2
Zkombinujte krupici s cukrem a práškem do pečiva ve velké misce. Pak tam přidejte kefír, hobliny a rostlinný olej. Dobře promíchejte a nalijte na velký plech. Tloušťka vrstvy - 1,5 cm, ne vyšší! Vložte do předehřáté trouby na 30 minut. Známkou připravenosti dortu je zlatá kůra nahoře.
Krok 3
Během pečení základny si připravte namáčecí sirup. Za tímto účelem v malé pánvi smíchejte cukr a vodu, počkejte na vaření, přidejte citronovou šťávu a udržujte na vysoké teplotě, dokud nezhoustne (asi 10 minut).
Krok 4
Hotový dort vyjmeme z trouby, okamžitě ho nakrájíme nožem na porce a sypeme sirup přímo do plechu na pečení. Aniž bychom jej vyjmuli z formy, počkáme, až dezert vychladne, a teprve potom podáváme.
