V létě chcete, aby sladkosti byly obzvláště prospěšné, takže pečující ženy v domácnosti pilně vitaminizují všechny pochoutky. Neuvěřitelně jednoduchým a lahodným pokrmem může být jahodový dezert se šlehačkou.
Pokud je čas
Existuje mnoho lahodných receptů s jahodami a mléčnými výrobky. Jednou z nejúžasnějších a vzdušných je jahodově krémová pěna. Chcete-li jej připravit, musíte rozdrtit pár sklenic umytých jahod bez stopek společně s 300 g cukru v mixéru (nebo na malém kuchyňském robotu).
Samostatně porazte 3 šálky silného krému, dokud nebude pevný. A v jedné další samostatné nádobě rozšlehejte bílky tří kuřecích vajec třemi stovkami gramů cukru. Poté nejprve smíchejte smetanu a jahody a poté do nich přidejte bílkoviny. Výslednou narůžovělou a voňavou pěnu uspořádejte do misek a před podáváním vložte do chladničky.
Pro milovníky sladších a kalorických dezertů existuje možnost s přidáním kondenzovaného mléka a banánů. K takovému ošetření je nutné vyrobit banánovo-jahodové pyré v mixéru (množství "od oka"). A zvlášť šlehejte 2 šálky smetany s polovinou plechovky vařeného kondenzovaného mléka. Čím déle šlehá, tím snazší bude dezert. Poté zůstává pouze v šálcích nebo sklenicích, aby se rozložila bramborová kaše a smetana ve vrstvách, počínaje smetanou. Navrch dejte sirup, posypte vanilkovým práškem nebo nalijte několik kapek třešňového likéru.
Tradiční španělský dezert je obtížnější připravit. Pro něj potřebujete:
- 350-400 g zralých jahod;
- 150 ml smetany s obsahem tuku vyšším než 25%;
- 4 lžíce. lžíce bílého cukru;
- 4 talíře želatiny.
Želatina je namočena ve studené vodě po dobu 5 minut. Mezitím jsou umyté a sušené jahody bez větviček odeslány do mixéru. A výsledná kaše se stále promývá přes jemné síto, takže se semena oddělí. Mimochodem, několik bobulí musí zůstat nedotčeno: pro dekoraci. Tolik budou porce.
Poté přidejte namočenou želatinu do vroucí vody (asi 4 lžíce objemu). Míchejte, dokud se úplně nerozpustí, a poté směs nalijte do nastrouhaných jahod. Poté musíte smetat smetanu s cukrem a opatrně je kombinovat s jahodovou hmotou. Nyní se budoucí dezert nalije do misek nebo forem (nejlépe se hodí silikonové košíčky) a odešle se do chladničky na 4 hodiny, dokud úplně neztuhne. Při podávání jsou formuláře obráceny. A takové zvláštní želé zdobí poloviny zbývajících bobulí a lístky máty. Můžete také přidat hromadu šlehačky.
Pro líné
Chcete-li si pochutnat na jahodách se smetanou, nemusíte přijít na potěšení a ztrácet čas v kuchyni. Pětiminutový práškový koláč můžete rozšlehat běžným mlékem nebo smetanou a smíchat s bobulemi. Pro milovníky „restaurace“slouží plechovky se šlehačkou, jejichž sklíčko lze použít k ozdobení čerstvých velkých bobulí v jakémkoli jídle, které potěší oko. A můžete přidat strouhanou čokoládu, polevy a dokonce i citronovou kůru pro originalitu chuti. Hlavní věc je, že inspirace je kombinována se schopností vychutnat si připravený dezert.
