Nyní se hodně mluví o dietních receptech. Ale můžete udělat dietní koláč? Jak pravděpodobné je to? Je možné, že dietní koláče v plném smyslu této fráze nelze připravit, ale je možné, aby byly lehčí a méně kalorické.
Celozrnný zelný koláč
Recept na tento koláč je velmi oblíbený mezi těmi, kteří se nechtějí zlepšovat a nemohou si odolat lahodné pečivo.
K otestování tohoto pečení budete potřebovat:
- 2 kuřecí vejce
- 300 g kefíru s nejnižším obsahem tuku
- 250-300 g celozrnné mouky (přibližně)
- 15 g prášku do pečiva
- špetka soli
Plnicí:
- 300-400 g bílého zelí
- sůl, pepř podle chuti a přání
Dort je připraven takto
- Připravte zelnou náplň. Jemně nakrájejte zelí nebo rošt na drtič. Vezměte pánev, nalijte do ní trochu vody a zelí duste bez oleje. Sůl. V případě potřeby pepř. Odložte vychladnout.
- Vezměte hlubokou misku. Nalijte do něj kefír. Vezměte fermentovaný mléčný výrobek teplý. Vejděte do vajec. Nalijte sypkou, sůl a mouku. Dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
- Vezměte tvar. Zakryjte ji fólií nebo pergamenem. Promažte vodou. Vylijte většinu těsta (ukáže se, že je tekuté). Natřete na něj zelnou náplň a poté ji přikryjte zbytkem těsta.
- Nádobu vložte na 30 minut do horké trouby (180-200 ° C).
Dietní jablečný koláč
Tento koláč lze nazvat dietní, protože má velmi nízký obsah kalorií.
Pro test jablečného koláče budete potřebovat:
- 100 g ovesných vloček nebo ovesných vloček
- 100 g celozrnné mouky
- 100 g beztučného tvarohu
- 2 vejce (bílé)
- 1 lžička prášek na pečení
- špetka soli
Plnicí:
- 4-5 středních jablek
- stevia podle chuti
- 4 čajové lžičky agaru agar
Kroky k výrobě jablečného koláče
- Příprava těsta. Pro tento dort je lepší vzít ovesnou mouku. Pokud tam není, pak jsou vhodné také ovesné vločky, které je třeba rozdrtit v mlýnku na kávu nebo jiném zařízení. Jakmile je tato ingredience připravena, smíchejte ji v hnětací misce s celozrnnou moukou. Přidejte mouku a sůl do mouky. Přidejte tvaroh. Oddělte bílé od žloutků a pošlete je také do misky. Můžete přidat stévii k oslazení těsta, ale obejdete se bez ní.
- Hněte těsto. Míchejte, dokud nebude pružný, měkký a nelepí se na vaše prsty. Změřte velikost pánve, kde se bude koláč péct. Těsto vyválejte na velikost (průměr) formy. Vložte vrstvu do formy. Vyrobte nárazníky. Pečte 20-25 minut (180 ° C).
- Připravte náplň. Jablka dobře umyjte. Můžete odstranit kůži (volitelně). Nakrájejte na kousky a na mírném ohni je uduste do měkka. Přidejte stévii (je-li k dispozici) a agar pro sladkost. Dobře promíchejte a nechte pár minut vařit. Mírně vychladnout. Směsou polejeme koláč, který je upečen ve formě. Formu vložte do chladničky. 2-3 hodiny stačí.
- Vyjměte dort z formy a podávejte.
