Brambory a rýže jsou dvě oddělené přílohy, které se nejčastěji používají při přípravě večeře. Pokud je spojíte dohromady, získáte velmi chutné a uspokojivé jídlo!
Je to nutné
- - oloupaný česnek 6 stroužků;
- - chilli paprička 1 ks;
- - čerstvý zázvor 1/2 ks;
- - řepkový olej 1 sklo;
- - cibule 1 ks;
- - černý pepř 4 ks.;
- - 2 bobkové listy;
- - černý kardamom 1 balení;
- - skořice 1 ks.;
- - rajčata 4 ks.;
- - sůl;
- - mletý koriandr 1/4 čajové lžičky;
- - mletá kurkuma 1/4 čajové lžičky;
- - rýže 3/4 šálku;
- - mražený zelený hrášek 3/4 šálku;
- - brambory 1 ks;
- - vykostěné datle 10 ks.;
- - koriandr 1 svazek;
- - hřebíček podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte česnek, chilli a zázvor, přidejte 3 lžíce. lžíce vody a míchejte do hladka. Můžete použít mixér. Oloupejte rajčata a nakrájejte je velmi jemně.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Na rozpáleném řepkovém oleji osmažte cibuli do zlatova. Poté přidejte česnekovou hmotu a duste 2-3 minuty.
Krok 3
Poté přidejte pepř, bobkový list, hřebíček, kardamom, skořici a sůl a vařte 1 minutu. Poté přidejte do pánve polovinu rajčat, koriandru a kurkumy a vařte 3 minuty.
Krok 4
Přidejte do pánve rýži, hrášek a šálek a půl vody a přiveďte k varu. Vařte se zavřeným víkem po dobu 12 minut, dokud rýže nezměkne. Poté přidejte brambory, zbývající koření a rajčata do rýže, promíchejte a duste, dokud brambory nezměknou.
