Singapurské krevety v černém pepři by se měly vařit těsně před podáváním. Nejdůležitější věcí v receptu je připravit všechny potřebné ingredience předem, abyste později mohli jednat velmi rychle. Nevařte hodně občerstvení - i po několika hodinách v chladničce ztratí zajímavou exotickou chuť.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 12 krevet;
- - 100 ml vody;
- - 50 g másla;
- - stroužek česneku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce ústřicové omáčky;
- - 1 polévková lžíce. lžíce rybí omáčky;
- - 1 chilli paprička;
- - 2 čerstvé stonky koriandru;
- - černé koření, třtinový cukr, zázvor, zelená cibule.
Instrukce
Krok 1
Připravte krevety, odloupněte je, odstraňte střeva. Poníky můžete nechat - ozdobí hotové občerstvení.
Krok 2
Na pánvi rozpálíme máslo, osmažíme nasekaný česnek, cibuli, zázvor.
Krok 3
Jakmile pocítíte silnou vůni, přidejte drcenou papriku a krevety, vařte 2 minuty na vysokém ohni.
Krok 4
Přidejte chilli na pánvi, přidejte třtinový cukr, vodu a rybí omáčku, vařte tři minuty.
Krok 5
Vložte připravené krevety s omáčkou do hluboké mísy a ozdobte lístky koriandru. Podávejte ihned, nečekejte, až předkrm vychladne.
