Ve Francii se k snídani tradičně podávají croissanty. Croissant je malý pečený výrobek ve tvaru půlměsíce vyrobený z listového těsta. Navrhuji připravit k snídani croissanty plněné houbami. Jídlo je vynikající. Vaření nebude trvat déle než 30 minut.
Je to nutné
- - listové těsto (hotové) - 250 g;
- - žampiony - 250 g;
- - cibule - 1 ks;
- - zakysaná smetana 15% - 4 lžíce. l.;
- - tvrdý sýr - 50 g;
- - vejce - 1 kus;
- - rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Vaření náplně. Jemně cibulový režim a lehce smažte na rostlinném oleji.
Krok 2
Mode houby na plátky, kombinujte s cibulí, smažte po dobu 3-5 minut. Přidejte 3 lžíce. l. zakysaná smetana, sůl, pepř, vaříme další 2 minuty na mírném ohni. Náplň je připravena.
Krok 3
Těsto rozbalte na vrstvu tlustou 5 mm nakrájenou na trojúhelníky.
Krok 4
Rozložili jsme 2 lžíce na široký okraj každého trojúhelníku. l. náplně, pečlivě složte těsto na rohlíky.
Krok 5
Výsledné bagety přeneseme na plech pokrytý pergamenovým papírem. Dejte croissantům tvar půlměsíce.
Krok 6
Porazte vejce. Každý rohlík namažte rozšlehaným vejcem.
Pečeme v troubě po dobu 10-15 minut při teplotě 220 stupňů.
Krok 7
Nastrouhejte sýr, promíchejte se zbývající kysanou smetanou. Na každý croissant natřete sýrovou hmotu a pečte v troubě dalších 5 minut.
Croissanty s houbami jsou připraveny! Dobrou chuť!
