Dobré sváteční jídlo. Zajímavý jak design, tak samotné jídlo, i když přísady jsou docela klasické: brambory, houby, těsto. Velmi uspokojivý recept, a co je nejdůležitější - vynikající.
Je to nutné
- - 1 kg brambor
- - 300 g sušených hub
- - 200 g mouky
- - 2 cibule
- - sůl
- - máslo
Instrukce
Krok 1
Brambory nastrúháme na jemno, přidáme trochu mouky a tam přidáme sůl. Hněteme bramborové těsto. Nemělo by to být silné.
Krok 2
Houby opláchněte a namočte na 2 hodiny do studené vody. Vložte houby na střední teplotu do stejné vody, ve které byly namočené, vařte.
Krok 3
Vypusťte vodu z hub, opláchněte je ve studené vodě, vložte houby na prkénko a nakrájejte je na jemno.
Krok 4
Cibuli nakrájíme na kroužky, vložíme na pánev, přidáme olej, osmahneme do zlatova. V této fázi přidejte houby, sůl, vše promíchejte.
Krok 5
Nastavte troubu na předehřátí na střední teplotu. Zatímco se zahřívá, připravte formulář. Potřete ho máslem, na dno dejte polovinu bramborového těsta, na něj dejte houbovou mletou hmotu a pak znovu bramborovou hmotu.
Krok 6
Vložte brambory s houbami do trouby, po 7 minutách potřete povrch „koše“olejem a pečte do měkka.
