Je venku léto, což znamená, že je mnohem snazší získat čerstvé zelené listy než v zimě. Chceš čerstvou zelnou polévku? Nic není jednodušší, podívejte se na recept a vařte pro vlastní potěšení.
Je to nutné
- - 2 litry kuřecího vývaru,
- - 100 gramů špenátu,
- - 1 cibule.
- - 1 mrkev,
- - 2 brambory,
- - 2 vejce,
- - sůl podle chuti.
- - černý mletý pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a nakrájejte mrkev podle chuti (na kroužky, kostky nebo proužky). Pokud je to žádoucí, mrkev lze řezat kudrnatým nožem.
Krok 2
Nalijte kuřecí vývar do hrnce, vložte do něj mrkev a vařte, dokud nebude mrkev uvařená.
Krok 3
Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Špenát dobře opláchněte, trochu ho osušte a nakrájejte ho ne příliš hrubě.
Krok 4
Brambory umyjte, oloupejte (pokud si přejete, můžete si vzít ne dva, ale tři brambory - podle chuti), nakrájíme na kostky.
Krok 5
Vložte bramborové kostky do vývaru s hotovou mrkví, vařte do měkka. Poté přidejte kostky cibule, špenát a dochuťte podle chuti solí a černým pepřem.
Krok 6
Rozbijte vejce do šálku a protřepejte vidličkou.
Krok 7
Poté, co se zelná polévka vaří po dobu pěti minut, nalijte do nich vejce tenkým proudem a vařte dalších pět minut. Uvařenou zelnou polévku odstavte a nechejte asi 15 minut. Podáváme zelnou polévku v porcovaných miskách se zakysanou smetanou.
