Ačkoli byla fritéza vynalezena Američany jako náhrada pouličního grilu, abyste si mohli grilovat doma, můžete v ní připravit širokou škálu pokrmů. Včetně oblíbeného ruského jídla - dušené zelné polévky.
Je to nutné
- - 300 g zelí;
- - 2 hlavy cibule;
- - 3 lžíce rostlinného oleje;
- - 2 lžíce mouky;
- - 1 kostka houbového bujónu;
- - 0,5 litru masového vývaru;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Stiskněte zelí. Pokud je velmi kyselá, opláchněte ji také. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli osmahneme na pánvi v rostlinném oleji do zlatova. Poté přidejte zelí a několik minut duste se smaženou cibulkou.
Krok 2
Mouku rozpustíme v 1 sklenici horké vody. Nalijte směs do hrnce a přiveďte k varu. Vložte zelí s cibulí do hrnců (toto množství produktů je určeno pro 3 hrnce), naplňte je zředěnou moukou, do každého hrnce rozdrobte 1/3 bujónové kostky. Nalijte vývar do poloviny. Dochutíme solí a pepřem podle vašich představ. Všechny ingredience velmi důkladně promíchejte.
Krok 3
Umístěte hrnec na nízký gril fritézy a vařte asi 30 minut při teplotě 150 - 180 stupňů a nízké rychlosti. V každém hrnci podávejte horkou zelnou polévku se lžičkou zakysané smetany.
