Borsch, kharcho, rassolnik - všechny tyto polévky jsou pro vás už dlouho nudné? Chtěli byste obohatit své denní menu? Připravte si africkou hrachovou polévku s jablky, první kurz, který jste nikdy neochutnali! Polévka je připravena za hodinu.
Je to nutné
- Pro tři porce:
- - 2 cibule;
- - 500 ml kuřecího vývaru;
- - 200 g zeleného hrášku;
- - 3 lžíce. lžíce smetany a másla;
- - 1 jablko;
- - 1 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky;
- - 1 čajová lžička kari;
- - svazek čerstvých bylin;
- - bílý mletý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve přiveďte kuřecí vývar k varu. Přidejte zelený hrášek, vařte do měkka. Poté polévku polévejte v mixéru.
Krok 2
Nakrájejte cibuli, smažte na másle. Oloupeme jablko, nakrájíme na kostky, přidáme k cibuli, krátce spolu podusíme. Poté přidejte mouku, promíchejte.
Krok 3
Smíchejte hrachovou polévku se směsí jablek a cibule. Přiveďte k varu a vařte deset minut. Přidejte pepř a sůl podle chuti.
Krok 4
Hotovou polévku z afrického hrachu posypeme nasekanými bylinkami, přidáme smetanu, ihned podáváme horkou. Dobrou chuť!
