Jemná a lahodná tvarohová kastrolka s plody a kousky ovoce jistě potěší malé labužníky. Může to být kompletní výživná snídaně a večeře nebo lahodný dezert. Kromě toho je toto jídlo bohaté na snadno stravitelné a vyvážené bílkoviny, dále na vitamíny A, P, E a komplex B, vápník, železo a fosfor. Doporučuje se zavést tvaroh do stravy dětí od 5 do 6 měsíců.
K přípravě zdravé tvarohové kastrolky pro dítě budete potřebovat následující produkty: 250 g tučného tvarohu, 2 banány, 2 kiwi, 6 mandarinek, 100 g mražených třešní, 2 vejce, 12 vanilkových krekrů, 500 ml mléko, 3 lžíce. l. cukr a rostlinný olej.
Opatrně oddělte žloutky od bílků. Žloutky důkladně rozemlejte s tvarohem promíchaným přes síto. Oloupejte banány, nakrájejte na malé kousky a přidejte do tvarohové hmoty. Dobře promíchejte nebo rozšlehejte mixérem do hladka.
Vysoce žáruvzdornou formu vymastíme máslem, dno vyložíme strouhankou. Na krekry smíchejte plátky mandarinky, plátky kiwi a rozmrazené třešně. Ovoce posypeme lžící krystalového cukru. Nahoře s vařeným banánovým tvarohovým pyré. Vložte misku do trouby na půl hodiny a pečte při 200 ° C.
Tvarohové kastroly lze jíst teplé i studené. Doporučuje se podávat zakysanou smetanu samostatně s horkými kastroly.
Vychlazený bílek vyšleháme se 2 lžícemi cukru. Po 30 minutách od začátku pečení vyjměte formu z trouby a na vrstvu tvarohu dejte rozšlehaný bílek, jemně jej vyrovnejte. Poté vložte formu do trouby na dalších 10-12 minut.
Lahodný kastrol lze připravit v pomalém sporáku. Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů a výsledkem je velmi delikátní pokrm, spíše jako tvarohové soufflé, které si jistě pochutnají malí labužníci.
Chcete-li připravit tvarohový kastrol v pomalém sporáku, musíte si vzít ½ kg tvarohu s 9% tuku, 1 plechovku kondenzovaného mléka s cukrem, 3 vejce, 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej.
Ti, kteří nemají rádi sladkosti, mohou snížit množství kondenzovaného mléka a do kastrolu dát ½ nebo 2/3 plechovky. Množství kondenzovaného mléka závisí také na kyselosti tvarohu.
Tvaroh protřete sítem a přeneste do hluboké mísy, přidejte kondenzované mléko a vejce. Všechny komponenty velmi důkladně promíchejte do hladka. Je lepší to udělat pomocí mixéru, aby nezůstaly žádné hrudky. Pak se kastrol ukáže jako skutečně něžný.
Odnímatelnou misku multivarku namažte rostlinným olejem a nalijte do ní tekutý tvarohový základ. Poté na ovládacím panelu nastavte režim „Pečení“a na časovači je čas 45 minut.
Po uplynutí této doby, když zazní pípnutí a multivark se vypne, nechte kastról na tvaroh chvíli v misce, dokud úplně nevychladne. Poté opatrně přeneste na talíř a podávejte.
Chcete-li získat tvarohový kastrol se zlatohnědou krustou, držte jej 5 minut v mikrovlnné troubě s funkcí grilu nebo 10 minut v troubě předehřáté na 180 ° C.
Neméně chutný je kastrol s tvarohem s kakaem, rozinkami a citronem. K jeho přípravě budete potřebovat 400 g tvarohu, 4 lžíce. l. zakysaná smetana, 2 vejce, rozinky, citron svinutý s cukrem, 2 lžíce. l. kakaový prášek, 2 lžíce. l. krupice, 1 lžička. prášek na pečení.
Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, krupici a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte a rozdělte na 2 stejné porce. Do jedné poloviny přidejte kakaový prášek a do druhé rozinky dříve napařené v horké vodě.
Tvarohovou hmotu s rozinkami dejte do multivarku vymasteného rostlinným olejem, vyrovnejte a navrstvte na citron, potřený cukrem. Na vrch dáme druhou část tvarohové hmoty smíchané s kakaem.
Vařte jídlo v režimu Pečení po dobu 65 minut. Po vypnutí multivarku nechte kastrol na 10 minut v misce vychladnout.
