Grilované hříbky jsou neobvyklou součástí sýrového toastu. Křupavé toasty se smaženými houbami a sýrem jsou v Bavorsku oblíbenými sendviči. Jídlo se dobře hodí k květákovým salátům.
Je to nutné
- - 80 ml. olivový olej;
- - 2 stroužky česneku;
- - 10 hříbků;
- - 90 g sýra;
- - 10 krutonů;
- - 3 větvičky petrželky.
Instrukce
Krok 1
Vaření houbové omáčky. Rozdrcený osolený česnek s černým pepřem a olivovým olejem důkladně promíchejte.
Krok 2
Hříbky umyjeme a očistíme. Všechny houby jsme nakrájeli na krásné poloviny.
Krok 3
Naše poloviny hříbků jemně potřete směsí česneku a olivového oleje. Nechte je 15 minut máčet v omáčce.
Krok 4
Položte houbové poloviny na dobře vyhřátý gril a smažte. Když jsou houby na jedné straně opečené, otočte je na druhou a pomocí lžíce smažené houby trochu namažte zbývající česnekovou omáčkou.
Krok 5
Vaření 10 krutonů bílého chleba. Na každý horký toast bílého chleba posypte sýr, který byl předtím nastrouhán na hrubém struhadle.
Krok 6
Na sýr položte dvě poloviny houby „jack“. To musí být provedeno rychle, aby roztavený sýr slepil sendvič.
Krok 7
Podávejte na stůl krutony zdobené petrželkou.
