Sýrová polévka je vynikající a uspokojivé jídlo. Mimochodem, je velmi snadné ho uvařit.
Pro sýrovou polévku budete potřebovat
- 250 g kuřecího filé;
- 100 g taveného sýra;
- velká cibule;
- 200 g brambor;
- 100 g mrkve;
- sůl, bobkový list, bylinky (například kopr, petržel), pepř (podle chuti).
Příprava sýrové polévky
Nalijte jeden a půl litru vody do hrnce, vložte maso a připravte. Do vařeného vývaru přidejte koření podle chuti (až půl čajové lžičky soli, 1–2 listy lavrushky, 1–2 černé pepře).
Oloupejte brambory, cibuli a mrkev. Brambory a cibuli nakrájejte na kostky. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na malé proužky.
Maso vyjměte z vývaru a nakrájejte na malé kousky.
Roztavený sýr nakrájejte na kostky. Přidejte brambory do vroucího vývaru.
Zatímco se vývar vaří, lehce osmažte na másle cibuli a mrkev (během smažení trochu osolte). Přidáme také smažení a maso s polévkou a vaříme 10-15 minut.
Do polévky dáme tavený sýr, dobře promícháme a odstavíme z ohně.
Sýrovou polévku podávejte posypanou bylinkami podle chuti.
Užitečná rada
Sýrová polévka se často doporučuje podávat s krutony. V tomto případě před přípravou polévky nakrájejte starý bochník na kostky a osušte jej na plechu nebo pánvi v troubě.
