Sýrová polévka s mletým masem se připravuje snadno a rychle. Ukazuje se, že je lehký díky své jemné struktuře, ale zároveň uspokojivý. K přípravě tohoto jídla je lepší vzít mleté kuře.
Je to nutné
- - 1,5 litru zeleninového vývaru;
- - 250 g mletého masa;
- - 200 g taveného sýra;
- - 5 brambor;
- - 1 cibule, 1 mrkev;
- - kopr, olivový olej, koření, sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory, cibuli a mrkev. Brambory nakrájejte na kostky nebo na proužky, nakrájejte cibuli. Mrkev může být nakrájena na tenké proužky, ale je snazší trhat na hrubém struhadle. Opláchněte asi půl svazku čerstvého kopru, setřměte přebytečnou vodu a nakrájejte.
Krok 2
Smažte mleté maso po dobu 5 minut na trochě olivového oleje, přidejte mrkev a cibuli, společně vařte po dobu 5-7 minut. Mleté maso je vhodné pro jakékoli - vepřové, hovězí, kuřecí nebo směsi. Ale s mletým kuřetem se polévka ukáže být lehčí, ne tak mastná.
Krok 3
Vařte zeleninový vývar, přidejte do něj nakrájené brambory. Poté pošlete do pánve smaženou zeleninu s mletým masem. Vaříme 10 minut.
Krok 4
Nyní přidejte tavený sýr do polévky v malých dávkách a za stálého míchání se úplně rozpustí. Sýrovou polévku dochutíme mletým masem podle chuti, podle chuti přidáme také koření - jídlo můžeme dochutit bylinkami, sušeným česnekem nebo mletým pepřem. Vařte polévku další 3 minuty a poté ji nechejte vařit pod uzavřeným víkem po dobu 5 minut.
Krok 5
Nalijte sýrovou polévku s mletým masem na polévkové misky nebo porcované misky, vždy podávejte horké.
