„Dolce torino“je dezert pocházející z Itálie. Krása této pochoutky spočívá v tom, že je velmi chutná a snadno se připravuje.
Je to nutné
- - máslo - 90 g;
- - moučkový cukr - 100 g;
- - vaječný žloutek - 1 ks;
- - tmavá čokoláda (70% kakaa) - 100 g;
- - krém 35% - 2 lžíce;
- - cukr - 2 lžíce;
- - alkohol - 4 lžíce;
- - Savoyardi cookies - 12 ks;
- - jakékoli ořechy - 2 lžíce;
- - voda - 5 lžící.
Instrukce
Krok 1
Do mixéru vložte následující přísady: práškový cukr, máslo a žloutek. Výslednou směs šlehejte, dokud nevypadá jako krém ve své konzistenci.
Krok 2
V kastrolu smíchejte smetanu a tmavou čokoládu nakrájenou na malé klínky a zapalte. Za stálého míchání zahřívejte, dokud směs není hladká. Jakmile k tomu dojde, ochlaďte jej a poté přidejte do krémové cukrové hmoty. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Nalijte vodu do hrnce, zapalte a mírně zahřejte. Poté do něj přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Jakmile k tomu dojde, přidejte do sladké vody alkohol. Směs ochlaďte.
Krok 4
Vezměte vysoký pekáč a potřete máslem. Na dno formy položte 2 lžíce čokolády a rovnoměrně ji rozložte po celé ploše. Poté přichází vrstva 4 sušenek předem namočených ve sladké směsi s likérem. Zakryjte je čokoládovou pastou. Proto je nutné cookies rozložit do 3 vrstev.
Krok 5
Nasekejte ořechy a ozdobte nimi misku. Chladnička dezert po dobu 3 hodin. Dolce torino je připraveno!
