Ryba se zeleninou v bramborovém hrnci je originální pokrm, který může proměnit každodenní večeři na dovolenou. Z brambor můžete udělat jeden „talíř“nebo několik „hrnců“.
Je to nutné
- - filé z tresky (nebo jiných ryb)
- - 3 stroužky česneku
- - 2 sladké papriky
- - olivy
- - olivy
- - sýr
- - 4 rajčata
- - 1 kg brambor
- - máslo
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 2 vejce
- - mouka
- - olivový olej
Instrukce
Krok 1
Brambory vaříme ve slaně osolené vodě a přidáme máslo, jedno vejce a trochu soli. Zapekací misku vymažte olivovým olejem nebo máslem a jemně rozložte bramborovou kaši tak, aby se vytvořily "boky". Je lepší zvolit kontejner co nejhlubší.
Krok 2
Namažte povrch obrobku vejcem a pečte misku v troubě po dobu 15-20 minut, dokud se nevytvoří kůra. Zeleninu a ryby připravujte zvlášť.
Krok 3
Rybí filé nakrájejte na malé kousky a osmažte na olivovém oleji. Při smažení přidejte do obsahu pánve sůl, černý pepř, nasekaný česnek, nasekané papriky a rajčata. Připravte směs.
Krok 4
Vložte směs ryb a zeleniny do bramborového hrnce, posypte přípravek strouhaným sýrem nahoře. Pokrm ozdobte kroužky oliv, olivami, rajčaty a čerstvými bylinkami. Vložte brambor do trouby na 10 minut, aby se sýr rozpustil.
