Burrat je italský čerstvý sýr, který dává pokrmu lehkou sladkou chuť. Je ideální ve spojení s chřestem a italskou šunkou (prosciutto). Pokud jste milovníkem mexického jídla, zkuste rychlé jídlo s pouhými 3 ingrediencemi.
Je to nutné
- -500 gramů chřestu
- -200 gramů prosciutta (italská šunka)
- -200 gramů burraty (italský sýr)
- -olivový olej
Instrukce
Krok 1
Vyjměte prosciutto z obalu, v případě potřeby jej opláchněte studenou vodou. Vložte prosciutto do hrnce
osolenou vodou a přivedeme k varu.
Krok 2
Nůž na zeleninu oloupejte stonky chřestu. Odstraňte listy tak, aby na kmeni zůstala pouze dužina.
Krok 3
Chřest blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 1 minuty. Vyjměte a ochlaďte pod tekoucí studenou vodou. Pro pohodlí použijte cedník.
Krok 4
Burrata roztrhejte na velké kousky a pěkně položte na talíř. Umístěte chřest do středu talíře, nastaví náladu vašeho jídla. Vše posypeme olivovým olejem a posypeme mořskou solí. Mořská sůl by neměla být příliš jemná, jinak nebude mít vaše prosciutto požadovanou chuť.
Krok 5
Podávejte teplé. Můžete předem posypat kečupem nebo majonézou. Dobrou chuť!
