Můžete rychle připravit lahodné ořechové muffiny na čaj. Ukázalo se, že jsou velmi jemné a voňavé; po ochlazení se neusazují - zůstávají stejně vzdušné.
Je to nutné
- - 1 sklenice vlašských ořechů;
- - 1/2 šálku syrovátky, kefíru nebo mléka;
- - 1/2 šálku cukru;
- - 1/2 šálku mouky;
- - 1/4 šálku krupice;
- - 2 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 1 čajová lžička sody a skořice.
Instrukce
Krok 1
Předem vyjměte z chladničky syrovátku, mléko nebo kefír - nápoj by měl mít pokojovou teplotu. Přidejte do svého oblíbeného nápoje skořici, sódu bikarbónu, cukr a krupici.
Krok 2
Do voňavé směsi přidejte zakysanou smetanu, míchejte do hladka.
Krok 3
Ujistěte se, že oloupejte vlašské ořechy, nakrájejte ostrým nožem. Ořechy pošlete do mléčné směsi, promíchejte.
Krok 4
Vtlačte kuřecí vejce do hmoty, důkladně promíchejte (zde již musíte použít mixér). Nalijte mouku po malých částech a pokračujte v míchání míchačkou při nízké rychlosti. Poté nechejte hotové těsto odpočívat 10-15 minut.
Krok 5
Vezměte plechovky na muffiny, namažte je máslem nebo je vyložte speciálními papírovými vložkami. Naplňte do 1/3 ořechovým těstem, při pečení těsto určitě vzroste - mějte to na paměti, neplňte formy až po okraj.
Krok 6
Ořechové muffiny vařte 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. V závislosti na velikosti plechů na muffiny a vaší troubě může upečení trvat o 5 minut méně nebo déle. Okamžitě podávejte horké ořechové muffiny nebo je nechte mírně vychladnout.
