Cookies „Nut“byly kdysi oblíbenou pochoutkou pro děti i dospělé. Pečeli se doma ve speciálních formách. A teď si tuto sladkost můžete koupit, ale je mnohem zajímavější pečovat je sami.
Je to nutné
-
- Možnost jedna:
- - máslo - 250 gr;
- - vejce - 2 ks;
- - krystalový cukr - 1, 2 sklenice;
- - mouka - 3 sklenice;
- - jedlá soda - 0,5 lžičky;
- - ocet - 1 lžička;
- Možnost dvě:
- - máslo - 150 gr;
- - cukr - 3 lžíce. lžíce;
- - vejce - 2 ks;
- - zlato - 1 polévková lžíce. lžíce;
- - koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- - ocet - 1 čajová lžička;
- - jedlá soda - 0,5 čajové lžičky;
- - mouka - 3 sklenice.
Instrukce
Krok 1
Plněné oříškové těsto lze připravit různými způsoby.
Možnost jedna: vezměte si šálek, rozbijte do něj dvě vejce a promíchejte s 1, 2 lžícemi. cukr - odložit. Připravte si pánev, dejte 250 gr. máslo, trochu sůl. Vložte pánev do ohně, rozpusťte máslo, ale nepřivádějte ho k varu.
Krok 2
Poté směs vajec a cukru nalijte do hrnce. Přidejte ½ čajové lžičky jedlé sody, uhasené 1 čajovou lžičkou octa, přidejte 3 šálky mouky. Hněte hmotu rukama, dokud se na ně nepřestane lepit. Těsto by mělo být dostatečně silné a hladké, aby vytvořilo malé kuličky.
Krok 3
Možnost dvě: vezměte 150 gramů másla a 3 lžíce cukru. Máslo na těsto by mělo být dostatečně měkké, aby se rozemlelo s cukrem. Pokud je balení zamrzlé, nechejte jej po dobu 2-3 hodin při pokojové teplotě.
Krok 4
Vložte změkčené máslo do šálku a smíchejte s cukrem. Přidejte dvě vejce a lžíci brandy - všechno dobře rozdrťte vidličkou. Poté přidejte lžíci medu. Poloviční lžičku jedlé sody uhasíme jednou lžičkou octa a postupně přidáváme mouku.
Krok 5
Ingredience důkladně promíchejte - mělo by vám vzniknout homogenní plastické těsto. Vložte jej do formy na malé kousky do drážek „ořechů“. Odstraňte přebytek vyčnívající z okrajů formy - spálí se.
Krok 6
Předehřejte pekáč na ohni a namažte ho olejem. Umístěte každou kouli do konkávních buněk. Upněte víko formy a smažte "ořechy" na obou stranách, dokud nezměknou.
Krok 7
Existují formy, ve kterých jsou hotové matice duté. Poté se náplň vloží do upečeného polotovaru. Vezměte vařené kondenzované mléko smíchané s vlašskými ořechy, připravte krém nebo krém.
