Původním místem růstu vlašských ořechů je Malá Asie, ale do Ruska se dostali prostřednictvím řeckých obchodníků - odkud dostali své jméno. Pokud jde o energetickou a nutriční hodnotu, vlašské ořechy předčí brambory 7krát, bílý pšeničný chléb 3krát, jablka 12krát a mléko 10krát. Díky tomu je chalva nejen chutná, ale také výživná a zdravá.
Je to nutné
- -4 lžíce. ořechová jádra
- -2 lžíce. tekutý med
- -100 g krystalového cukru
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte vlašské ořechy na velmi malé kousky nožem a několik minut je smažte na suché pánvi, abyste dosáhli světle hnědého odstínu. Zahřejte med na mírném ohni. Za stálého míchání polovinu medu povařte a poté přidejte krystalový cukr.
Krok 2
Nalijte vlašské ořechy nějakou dobu před koncem vaření a výslednou směs důkladně promíchejte.
Krok 3
Hotový dezert dejte na pracovní plochu posypanou ledovou vodou, vyhlaďte tenkou vrstvou (asi 1 cm). Ochlaďte chalvu a poté nakrájejte na malé plátky.
